体内で活性酸素が発生すると
全身の細胞が酸化（サビ）して
機能が低下することで老化が進みます。
これが酸化ストレスと呼ばれるものです。
食べものの栄養素は体内で分解され、
細胞中のミトコンドリアの
酸化反応によって
エネルギー源に変換されます。
摂取カロリーを制限すると
ミトコンドリアのエネルギー代謝が減り
酸素消費量も減るため、
細胞の酸化が抑えらます。
そのため、老化予防が期待されます。
胃の中が空っぽの状態になると
胃からグレリンという
ホルモンがでます。
グレリンは脳の視床下部に働いて
食欲を出させるのが仕事です。
そして、同時に脳の下垂体に働き
成長ホルモンを分泌させます。
成長ホルモンは
さまざまな重要な役割を持ち、
主にカラダの修復を担っています。
別名、若返りホルモンとも呼ばれ、
肌の新陳代謝を支え、
美肌作りに欠かせません。
お腹が減ってグーッと鳴るのは、
胃腸の掃除をしてくれる
モチリンというホルモンが
出ているサインです。
モチリンは胃と腸を
収縮させることがわかっています。
カロリー制限のことを
カロリーリストリクション（カロリス）
と言い、標準エネルギー摂取量に対して
摂取量を65～70％に
制限する食生活を継続すること
と定義されています。
ぽっちゃり体型の男性を
対象にした試験では、
摂取カロリーを減らすことによって
長寿遺伝子とも言われる
サーチュイン遺伝子にスイッチが入り、
さまざまなストレスに負けない
強いカラダになったとのことです。
このため、元気なカラダを
長く維持できることが期待できます。
加齢に伴い、老化した組織は
慢性的な炎症状態に陥ります。
私たちが元々持っているはずの
健康的なカラダの働きを取り戻すためにも
少食はとても効果的です。
そんな少食を実践する方法のひとつが、
少しの飲食物をとりながら短期間で行う
お手軽ファスティング（プチ断食）です。
